公共卫生一体机专家介绍说“补铁较好的方式就是合理膳食，植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”黑色和赤色的食物一般都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。

不能一味惧怕动物性食物，由于赤色的肉类，如动物肝脏，不仅含有大量的铁，还富含促进铁吸收的因子。除此之外，青枣、猕猴桃、柑橘等生果中所含的维生素C，也是一种铁吸收剂，能够促进铁吸收。

但不是一切有条件做到合理膳食，公共卫生一体机专家建议，白叟平常能够食用铁强化酱油。这种酱油好吸收，含铁量也很丰厚，相同能够达到补铁的效果。

一般老年人每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，白叟要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。

公共卫生一体机指出老年人补铁能够从饮食来入手，能够补铁的食物也是许多的，比方三文鱼，鸡胸肉，动物肝脏，龙眼肉，全谷食物，金针菜，葡萄等都能给老年人的身体有效的弥补铁元素，别的要纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等来改进缺铁的现象。