公卫健康管理系统的实时数据采集主要通过以下方式实现：

1、智能设备连接：公卫健康管理系统可以与各种智能健康设备进行连接，如智能手环、智能手表、血压计、血糖仪等。这些设备能够实时监测并收集用户的健康数据，如心率、血压、血糖等，并将数据实时传输到公卫健康管理系统中。

2、API接口集成：公卫健康管理系统可以通过API接口集成医疗机构的电子病历系统、实验室信息系统等，实现医疗数据的实时采集。这些系统通常包含患者的诊疗记录、检查结果等重要信息，对于健康管理至关重要。

3、物联网技术：物联网技术是实现实时数据采集的重要手段。通过在医疗设备上安装传感器，可以实时监测设备的运行状态和患者的生理参数，并将数据通过无线网络传输到公卫健康管理系统中。

4、中间件技术：对于某些无法直接连接或集成的数据源，公卫健康管理系统可以使用中间件技术进行数据转换和传输。中间件可以将不同格式、不同来源的数据进行统一处理，确保数据的准确性和实时性。

5、在实时数据采集过程中，公卫健康管理系统还需要考虑数据的安全性和隐私保护。系统应该采用加密技术、身份验证等手段，确保数据在传输和存储过程中的安全性。同时，系统应该遵守相关法律法规和隐私政策，保护用户的隐私信息不被泄露。

通过实时数据采集，公卫健康管理系统可以及时获取用户的健康数据，为健康管理提供有力支持。同时，系统还可以根据数据的变化趋势和异常情况，为用户提供及时的健康预警和干预措施，帮助用户保持身体健康。