使用公卫健康一体机为老年人做中医体质辨识，可以按照以下步骤进行：

1、设备准备：

确保公卫健康一体机已经正确连接网络，并且处于正常工作状态。

检查一体机是否内置了中医体质辨识的相关软件或功能。

2、老年人信息录入：

老年人到达一体机前，工作人员应协助其进行身份确认和信息录入。

录入的信息包括老年人的姓名、年龄、性别、联系方式等基本信息。

3、中医体质辨识测试：

老年人根据一体机上的提示，进行中医体质辨识测试。

测试通常包括一系列问题，这些问题旨在收集老年人的生活习惯、饮食习惯、运动情况、身体状况等信息。

测试题目可能包含但不限于情志状态、睡眠情况、饮食习惯、二便情况、舌象脉象等。

4、数据分析与体质辨识：

一体机将收集到的数据进行分析，并根据中医体质辨识的标准，对老年人的体质进行辨识。

中医体质类型通常包括平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等九种。

5、结果输出与解读：

一体机会将辨识结果以文字或图表的形式输出，供老年人查看。

工作人员应对辨识结果进行解读，向老年人解释其体质类型的特点、可能存在的健康问题以及相应的调养建议。

6、调养建议与健康指导：

根据老年人的体质类型，一体机或工作人员会提供相应的调养建议和健康指导。

这些建议可能包括饮食调养、情志调摄、起居调摄、运动保健、穴位保健等方面的内容。

例如，对于气虚质的老年人，建议其多吃具有补气作用的食物，如人参、鸡肉、山药等，并避免过度劳累和思虑过度。

7、健康档案建立与后续跟踪：

将老年人的中医体质辨识结果和调养建议等信息录入其健康档案，以便后续跟踪和评估。

工作人员可以定期与老年人联系，了解其健康状况和调养效果，并根据需要进行调整和指导。

通过以上步骤，公卫健康一体机可以有效地为老年人提供中医体质辨识服务，帮助他们了解自己的体质类型、可能存在的健康问题以及相应的调养建议，从而提高他们的健康水平和生活质量。