确保公卫健康一体机数据审计监督的专业性，需要从组建专业团队、制定规范流程、开展培训与考核、引入外部资源以及建立质量保障机制等方面入手。具体如下：

1、组建专业审计团队

人员专业背景多元化：团队成员应具备医学、公共卫生、信息安全、审计等多方面专业背景。例如，有医学专业人员负责理解医疗数据的内涵和业务逻辑，信息安全专家专注于数据安全方面的审计，审计专业人员则把控审计流程和规范。

具备相关资质与经验：要求团队成员拥有相关的专业资质证书，如注册信息系统审计师（CISA）、注册会计师（CPA）等，并且具有数据审计、医疗信息系统审计等相关工作经验，以确保能够熟练运用专业知识和技能开展审计工作。

2、制定科学审计流程与规范

明确审计步骤与方法：制定详细的审计流程，包括审计准备、数据收集、数据分析、结果评估和报告撰写等环节。在每个环节中，明确具体的审计方法和技术，如采用数据挖掘技术分析数据的一致性和异常情况，运用问卷调查和访谈法了解数据使用人员的操作规范。

遵循行业标准与法规：严格遵循国内外相关的医疗数据审计标准和法规，如《中华人民共和国网络安全法》《信息安全技术个人信息安全规范》以及医疗卫生行业的相关数据管理规范等，确保审计工作的合法性和规范性。

3、开展持续培训与考核

定期组织培训：定期开展针对公卫健康一体机数据审计的培训课程，内容涵盖最新的数据安全技术、医疗行业法规政策更新、审计方法和工具的改进等。邀请行业专家进行授课，使审计人员能够及时掌握新知识和新技能。

进行技能考核：建立定期的技能考核机制，对审计人员的专业知识、技能运用和实际操作能力进行考核。考核结果与绩效挂钩，激励审计人员不断提升自身的专业水平。

4、引入外部专业资源

咨询专家意见：在遇到复杂的技术问题或业务难题时，及时咨询外部专家的意见，如邀请信息安全领域的知名专家对数据加密技术的有效性进行评估，或请教医疗行业专家对某些特殊医疗数据的解读和分析。

聘请第三方审计机构：定期聘请具有专业资质和丰富经验的第三方审计机构对公卫健康一体机数据进行审计。第三方审计机构具有独立性和客观性，能够从不同角度发现问题，其审计结果也更具公信力。

5、建立质量保障机制

内部质量审核：建立内部质量审核制度，由经验丰富的审计人员对其他审计人员的工作进行定期审核，检查审计流程是否合规、审计证据是否充分、审计结论是否准确等，及时发现并纠正审计工作中的错误和偏差。

客户满意度调查：定期向公卫健康一体机的使用单位和相关部门发放满意度调查问卷，了解他们对审计工作的评价和意见，重点关注审计工作的专业性、服务质量和问题解决能力等方面，根据反馈意见及时改进审计工作。