慢性病管理系统确保数据安全性的方法如下：

加密存储：所有敏感数据都应进行加密存储，以确保即使数据被盗或丢失，也无法轻易被解密和访问。这通常涉及使用强大的加密算法和密钥管理策略。

访问控制：系统应实施严格的访问控制策略，确保只有授权人员才能访问敏感数据。这包括使用多因素身份验证、角色-based access control (RBAC) 等机制，限制对数据的访问权限。

审计跟踪：系统应记录所有对数据的访问活动，包括谁、何时以及进行了何种操作。这种审计跟踪可以帮助识别潜在的安全威胁，并在数据泄露发生后进行调查。

数据完整性：通过使用消息摘要、数字签名等技术，确保数据在传输和存储过程中没有被篡改。

灾难恢复计划：定期备份所有数据，并制定灾难恢复计划，以便在数据丢失或损坏的情况下快速恢复。

法律与合规：遵守相关的数据保护法律和法规，如GDPR、HIPAA等，确保数据的合法收集和使用，并为用户提供隐私保护。

隐私增强技术：采用隐私增强技术，如差分隐私、联邦学习等，可以在保护用户隐私的同时，进行有效的数据分析和利用。

安全培训与意识：定期对员工进行安全培训和意识教育，提高他们对数据安全和隐私保护的认识和重视程度。

外部审计：定期邀请第三方安全机构进行外部审计，以评估系统的安全性并发现潜在的安全风险。

持续监控与更新：定期监控系统的安全性，及时发现并修复任何潜在的安全漏洞。同时，保持系统和应用的更新，以应对新的安全威胁。

这些措施可以大大提高慢性病管理系统数据的安全性，保护用户的隐私和数据安全。