老年人可以通过以下措施来保护个人隐私不被智能健康一体机泄露：

1、了解设备功能：首先，老年人需要了解智能健康一体机的功能和使用方法，特别是与数据传输和存储相关的功能。这样，他们可以更好地控制自己的个人信息和隐私。

2、设置隐私权限：在使用智能健康一体机时，老年人应根据自己的需求设置隐私权限。例如，他们可以选择不共享个人数据或限制数据的使用范围，以确保个人信息不被滥用。

3、保护账户安全：如果智能健康一体机需要注册账户或使用第三方登录，老年人应确保账户密码的安全性。避免使用过于简单的密码，并定期更改密码，以防止账户被他人盗用。

4、谨慎授权：在使用智能健康一体机时，老年人可能会遇到一些需要授权的请求。在授权之前，他们应仔细阅读授权内容，确保了解授权的范围和可能的风险，避免授权过度导致隐私泄露。

5、关注隐私政策：老年人应关注智能健康一体机的隐私政策，了解设备制造商如何收集、使用和保护个人数据。如果发现隐私政策不符合自己的期望或存在风险，可以考虑停止使用或选择其他设备。

6、定期检查和更新：老年人应定期检查智能健康一体机的软件和固件版本，确保设备保持最新状态。制造商通常会通过更新来修复安全漏洞和增强隐私保护功能。

7、保持警惕：最后，老年人应保持警惕，时刻关注自己的隐私和数据安全。如果发现任何异常或怀疑自己的隐私被泄露，应立即联系设备制造商或相关机构进行处理。

总之，老年人可以通过了解设备功能、设置隐私权限、保护账户安全、谨慎授权、关注隐私政策、定期检查和更新以及保持警惕等措施来保护个人隐私不被智能健康一体机泄露。