健康一体机使用压力传感器能够检测以下生命体征数据：

体重：压力传感器在健康一体机中常用于体重测量模块。当用户站在秤面上时，压力传感器能够精确感知人体对秤面的压力，并将其转换为电信号进行处理，从而计算出体重数据。这一数据对于评估个体的营养状况和健康状况具有重要意义。

血压：在血压测量方面，压力传感器通常与血压计臂筒或袖带配合使用。当用户将手臂伸入血压计臂筒内或戴上袖带时，压力传感器会监测袖带内的压力变化。随着袖带逐渐充气并压迫血管，压力传感器能够感知到血管壁的压力变化，从而计算出血压值，包括收缩压和舒张压。这些数据对于诊断高血压、低血压等心血管疾病具有重要价值。

除了上述生命体征数据外，压力传感器在健康一体机中还可能用于其他方面的监测，如评估个体的肌肉力量、步态分析等。然而，这些应用可能需要根据具体的设备型号和功能来确定。

需要注意的是，健康一体机的测量结果虽然具有一定的参考价值，但并不能完全替代专业医疗设备的检测结果。在出现任何健康疑虑或不适症状时，应及时就医并咨询专业医生的意见。同时，定期到医院进行专业体检也是保持健康的重要措施之一。